Հայերեն   English   Русский  
ԽՈՀԱՆՈՑ
Նուրբ ու թեթև ուտեստ է, հեշտ պատրաստվող
Բաղադրությունը1 բադրիջան300 գ խաշած սպագետտի12 կտոր ապխտած միս6 ձու1 բաժակ սերուցք2/3 բաժակ մաղադանոս1 պճեղ մանրացրած սխտոր1/4 քերած պանիր (նախընտրելի է մոցարելլա տեսակը)աղ ու պղպեղ:
Այս բաղադրատոմսով պատրաստված կոնֆետները նաև շատ օգտակար են, քանի որ դրանց բաղադրիչները, օրինակ՝ ծիրանաչիրը հարուստ է կալիումով, երկաթով, կալցիումով, մագնեզիումով ու ֆոսֆորով, այսինքն՝ բազմաթիվ հանքանյութեր է պարունակում:
Խմորի բաղադրությունը2 բաժակ ալյուր4 ճաշի գդալ թանձր թթվասեր50-100 գ կարագ0,5 բաժակ շաքարավազ1 ձու1/4 թեյի գդալ սոդա, նույքան էլ աղ:
Շուկայում աչք են շոյում գարնան գույները: Դդմիկը գարնան հոտով բուրող բանջարեղեններից է: Ճիշտ է, գնային իմաստով դեռևս այնքան էլ մատչելի չէ, սակայն կարելի է 1-2 հատ գնել ու համեղ ուտեստ պատրաստել:
Բաղադրությունը1 կգ կարտոֆիլ400 գ տավարի միս1 ձու1 գլուխ սոխ2 ճաշի գդալ թթվասեր25 գ կարագաղ, սև պղպեղ
Ներկելուց մեկ ժամ առաջ ձուն պետք է հանել սառնարանից, որ սենյակային ջերմություն ունենա: Այդ դեպքում եփելու ժամանակ ձուն չի ճաքի: Կարելի է նաև սուր ասեղով ձուն ծակել մինչև եփելը նույն նպատակով:
Կարտոֆիլով կերակրատեսակներն անթիվ են: Բայց նորանոր տարբերակներ են ստեղծվում խոհանոցի գիտակների ձեռքով, որոնք հաճելի համով զարմացնում են ու «կարտոֆիլապատումի» շարունակություն կազմում:
Տնական պատրաստվածքները միշտ էլ նախապատվելի են: Իսկ տնական շոկոլադի հարցում կարելի է նաև հանգիստ լինել. հստակ գիտես, թե ինչ բաղադրիչներ է պարունակում ու ցանկության դեպքում կարող ես կրկին սեփական ձեռքով պատրաստած չորամրգեր ու ընկույզ ավելացնել:
Բաղադրությունը2-3 հատ կարտոֆիլմի կապ սպանախկանաչի` համեմ ու մաղադանոս` ըստ ցանկությանաղ, պղպեղ:
Ասում են` ռուս մեծ դասականը սիրում էր այս աղցանը, որի պատրաստման համար շատ ժամանակ ու բաղադրիչներ չեն պահանջվում: Այս աղցանը նաև պահքային է համարվում:
Բաղադրությունը խմորի համար4 ձու1,5 բաժակ շաքարավազ2 ճաշի գդալ մեղր1 ճաշի գդալ կոնյակ1, 2/3 բաժակ ալյուր2 ճաշի գդալ կակաո1/2 թեյի գդալ դարչին1,5 թեյի գդալ փխրեցնող կամ սոդա1 բաժակ ընկույզ100 գ ծիրանաչիր:Կրեմի համար1 բանկա եփած խտացրած կաթ150 գ կարագ:
Անկախը շարունակում է իր ընթերցողներին ներկայացնել պասային ուտեստներ:
Բնության մեջ ամեն ինչ իր ժամանակն ունի, իր սկիզբն ու վերջը: Երբ գարնան շունչն արդեն զգացվում է օդում, խոհանոցում դա հետաքրքիր կերպով է արտահայտվում. սխտորը սկսում է փչանալ կամ ծիլեր արձակել: Թվում է՝ ինչ էլ անես, միևնույն է, փչանալու է:
Բաղադրությունը1 կգ թռչնամիս3 լոլիկ1 բուլղարական տաքդեղ2 ճաշի գդալ կարագ3 ճաշի գդալ պապրիկա (թեթևակի կծու կարմիր պղպեղ)2 ճաշի գդալ ալյուր200 մլ թթվասերաղ ու սև պղպեղ:
Copyright © 2014 — ankakh.com. All Rights Reserved. Նյութերը մասնակի կամ ամբողջությամբ մեջբերելիս ակտիվ` հիպերլինքով հղումը Ankakh.com-ին պարտադիր է: