Հայերեն   English   Русский  
ԽՈՀԱՆՈՑ
Մանր կանաչ լոլիկն ընտրել, լվանալ սառը ջրով, ապա գցել եռացող ջրի մեջ ու եփել 10-15 րոպե: Դրանից հետո ջուրը թափել, հովացնել, փոխադրել թասի մեջ, վրան լցնել տաք օշարակը, 2-3 ժամից դնել կրակին ու եփել 20-25 րոպե: Այնուհետև կրակից վերցնել ու դնել մի կողմ ևս 2 ժամ: Օշարակով լոլիկի եփը նույն կերպ կրկնել 3 անգամ, որից հետո եփը շարունակել մինչև պատրաստ լինելը: Բուրմունքի համար թանզիֆի տոպրակով ավելացնել մեխակ, դարչին ու հիլ, որը վերջում, մուրաբայի քափի հետ պետք է հանել:
Բաղադրությունը200 գ ցանկացած տեսակի փխրուն թխվածքաբլիթ200 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ100 գ թթվասեր50 գ շաքարավազ1 թ. գդալ սուրճվանիլին, կակաո
Ձմերուկը կտրատել պատառներով, միջուկից առանձնացնել կեղևը : Սպիտակ մասը 2-3 սմ մեծության կտորներով կտրատել և 20 րոպե կրաջրի մեջ դնել: Դրանից հետո հոսող ջրով լավ լվանալ, ապա 5-10 րոպե տաք ջրով եփելուց հետո հանել, լցնել մաղի մեջ` հովացնելու:
ԲաղադրությունըՄիջին չափսի 3 դդմիկ կամ 3 խոշոր ցուկինի500 գ կաթնաշոռ100 գ հոլանդական պանիր2 պճեղ սխտոր1-5 ցողուն նեխուր1-5 ցողուն սամիթ1-3 ցողուն թարխունձեթ, աղ, սև պղպեղ
Կաթնաշոռով ու մածունով (կարելի է` կեֆիրով փոխարինել) այս կարկանդակը նուրբ է, հալչում է բերանում ու, որ շատ կարևոր է, արագ է պատրաստվում:
Ձեզ ենք ներկյացնում հավի մսի ամենասննդարար 3 բաղադրատոմս, որոնք մատուցվում են թեթև սոուսներով ևպատրաստվում են բավականին արագ:
Հասարակ ու պարզ այս բաղադրատոմսը հաստատ տեղ կգտնի ձեր բաղադրագրքում:Բաղադրությունը2 լավաշկես կգ սունկ (շամպինյոն)1 գազար2 ճ. գդալ թթվասեր400 գ գլուխ սոխ100 գ պանիրկես թ. գդալ աղպղպեղձեթ
Բաղադրությունը2 դդմիկհավի կրծքամիս` 1 հատ2 պճեղ սխտոր50 գ կոշտ պանիրոչ կծու պղպեղ (պապրիկա)մի քանի ցողուն ռեհանաղ, պղպեղզեյթունի ձեթ
Բաղադրությունը1 բաժակ հնդկաձավար3 կարտոֆիլ միջին չափսի1 գազար1 գլուխ սոխձեթջուր կամ բանջարեղենային արգանակ կես լիտրկանաչի` մատուցման համար
Բաղադրությունը300 գ թխվածքաբլիթ (օրինակ` «Հոբելյանական» տեսակի)
Բլիթները ամենահեշտ պատրաստվողն են խոհանոցում, անկախ այն բանից դուք դրանք պատրաստում եք հաստ և մատուցում մրգերով և հատապտուղներով, թե բարակ բլիթները պտտում եք և լցոնում սոուսով:
Այս աղցանի բաղադրիչները միշտ ունենում ենք սառնարանում, և լավն այն է, որ կարելի է պատրաստել նաև տոնական սեղանների համար, քանի որ տեսքն էլ հաճելի է:
Բաղադրությունը1 դդմիկ70 գ կոշտ պանիր100 գ թթվասեր1 պճեղ սխտորկանաչի, աղ
Արագ պատրաստվող այս աղցանի համար հարկավոր է վերցնել`
Այս ջեմի պատրաստման համար ընդամենը պետք է ձեռքի տակ հարիչ ունենալ:
Copyright © 2014 — ankakh.com. All Rights Reserved. Նյութերը մասնակի կամ ամբողջությամբ մեջբերելիս ակտիվ` հիպերլինքով հղումը Ankakh.com-ին պարտադիր է: