Հայերեն   English   Русский  
Խոհանոց
Բաղադրությունը300 գ թխվածքաբլիթ (օրինակ` «Հոբելյանական» տեսակի)
Բլիթները ամենահեշտ պատրաստվողն են խոհանոցում, անկախ այն բանից դուք դրանք պատրաստում եք հաստ և մատուցում մրգերով և հատապտուղներով, թե բարակ բլիթները պտտում եք և լցոնում սոուսով:
Այս աղցանի բաղադրիչները միշտ ունենում ենք սառնարանում, և լավն այն է, որ կարելի է պատրաստել նաև տոնական սեղանների համար, քանի որ տեսքն էլ հաճելի է:
Բաղադրությունը1 դդմիկ70 գ կոշտ պանիր100 գ թթվասեր1 պճեղ սխտորկանաչի, աղ
Արագ պատրաստվող այս աղցանի համար հարկավոր է վերցնել`
Այս ջեմի պատրաստման համար ընդամենը պետք է ձեռքի տակ հարիչ ունենալ:
Մուրաբայի համար օգտագործել թեյի վարդի թերթերը: Մկրատով թերթերի սպիտակ մասը կտրել, չորացածները` հեռացնել, մաղում թափահարելով և մաղելով թերթերից հեռացնել վարդափոշին: Պատրաստած թերթերը սառը ջրով լվանալ, դնել թասը և վրան ջուր լցնել (1 կգ վարդին` 2 լ ջուր), դնել կրակին, տաքացնել մինչև եռալը, ապա եփել 5 րոպե: Դրանից հետո լցնել շաքարավազը և մուրաբան եփել մինչև պատրաստ լինելը:
Բաղադրությունը1 բաժակ շաքարավազ3 ձու0,5 թ. գդալ սոդա ու քացախ կամ կիտրոնահյութ՝ սոդան հանգցնելու համար250 գ կարագ2,5-3 բաժակ ալյուր:
Փխրեցուցիչը պետքական բաղադրիչ է, որը երբեմն մոռանում ենք գնել: Մինչդեռ պարզվում է, որ տանը նույնպես կարելի է պատրաստել ցանկացած քանակությամբ, որը նույնքան արդյունավետ է ազդում թխվածքի որակի վրա: Ճիշտ է, կարելի է դրա փոխարեն քացախով հանգցրած սոդա օգտագործել, սակայն երբեմն սոդայի համը փչացնում է քաղցր հաճույքը:
Բաղադրությունը70 գ ապխտած միս3 ճ. գդալ ալյուր1 դդմիկ2 ձու1 թ. գդալ շաքարավազնույնքան աղ0,5 թ. գդալ փխրեցուցիչ1 ճ. գդալ մայոնեզ1 գլուխ սոխկանաչի (սամիթ)
Copyright © 2014 — ankakh.com. All Rights Reserved. Նյութերը մասնակի կամ ամբողջությամբ մեջբերելիս ակտիվ` հիպերլինքով հղումը Ankakh.com-ին պարտադիր է: