Հայերեն   English   Русский  
Խոհանոց
Սեղանին գեղեցիկ նայվող, անկրկնելի համով ու հագեցնող այս ուտեստը պատրաստելու համար շատ ժամանակ պետք չէ: Խոզի մսի ու սև սալորի չրի համադրությունն այս ուտեստին առանձնահատուկ համ են հաղորդում: Այն կարելի է մատուցել թե՛ տաք, թե՛ սառը վիճակում:
Եթե տիրապետեք ամբողջ աշխարհում հայտնի ֆրանսիական աղանդերի՝ մակարունների պատրաստման նրբություններին՝ այն ինքնուրույն էլ կարող եք պատրաստել տանը: Նուրբ միջուկով ֆրանսիական թխվածքաբլիթը պատրաստելու տեխնիկան ընթերցողներին ներկայացնում է ELLE ամսագիրը:ՊատմությունիցՄակարունը (ֆր. macaron)` ֆրանսիական խմորեղեն է՝ պատրաստված ձվի սպիտակուցից, շաքարի փոշուց, աղացած նուշից ու սննդի գունանյութերից: Սովորաբար այն պատրաստվում է թխվածքաբլիթի ֆորմայով, երկու շերտերի միջև քսում են կրեմ կամ ջեմ: Աղանդերն իր անվանումը ...
Բաղադրիչներ
Բաղադրիչներձու 5 հատշաքարավազ180 գթթվասեր 200 գկարագ 100 գալյուր2 բաժակխմորիչ10 գկակաո 1ճաշի գդալբուսական յուղՊատրաստման եղանակը
«Հրե կապիկի» տարին` կապիկի պատկերով զարդարենք ամանորյա սեղանը:
Եթե որոշել եք ամանորյա սեղանը զարդարել կարմիր խավիարով, ապա կարևոր է տարբերել դրա տեսակները, քանի որ ձկնկիթ հնարավոր է ստանալ սաղմոնայինների ընտանիքին պատկանող տարբեր ձկներից, որոնց ձկնկիթը տարբերվում է գույնով, չափսով և համով:Եվ ուրեմն ինչպես հասկանալ, թե ինչ խավիար ենք գնում խանութից:Ահա ամենատարածվածները`1. Կետա (кета) ձկան խավիարը ավելի շատ նարնջագույն է, քան կարմիր, իսկ ձկնկիթի հատիկները ամենախոշորն են: Այն ամենաթանկն է:
Խմորն այս թույլ է, իսկ բաղադրիչները միշտ էլ լինում են ցանկացած խոհանոցում: Պատրաստման համար ընդամենը 10 րոպեն բավարար է, իսկ արդյունքը՝ հագեցնող:
Բաղադրությունը150 գ պանիր80 գ կարագ250 գ ալյուր100 մլ կաթսոդա կամ փխրեցուցիչ:
Տոնական սեղաններին ամենաարագ սպառվող ուտեստը ու, թերևս ամենասպասելին բլիթներն են:
Copyright © 2014 — ankakh.com. All Rights Reserved. Նյութերը մասնակի կամ ամբողջությամբ մեջբերելիս ակտիվ` հիպերլինքով հղումը Ankakh.com-ին պարտադիր է: