f

Անկախ

Итальянский эксперт рассказал, как выбрать оливковое масло по запаху


Правильное оливковое масло можно выбрать по его запаху, рассказал директор ассоциации итальянских производителей оливок Unaprol и создатель школы дегустаторов масла Никола Ди Нойя, передает РИА «Новости».

По его словам, для пробы достаточно налить 10 мл масла в небольшой стакан.

Масло с растительными антиоксидантами будет обладать растительными ароматами: в нем будет запах скошенной травы, миндаля или томатов, а на вкус оно будет немного горьким и пряным, объяснил эксперт.

Он призвал не выбирать масло по цвету, поскольку хороший продукт может быть зеленым и желтым.

Важнее, чтобы масло хранилось в бутылке из темного стекла, так как оно боится света, а кроме того, кислорода и тепла.

Ди Нойя также рекомендовал подбирать разные виды масла под определенную еду. Так, горьковатое сочетается с мясом, для салата подойдут более легкие сорта, к овощам и рыбе — масло с растительными нотами, к пасте и стейку — масло с насыщенным вкусом.

Другие статьи от автора

Эффективность вакцины «ЭпиВакКорона» против COVID-19 оказалась на уровне 100%
Жириновский заявил, что мог бы стать президентом Украины
Помпео: США рассмотрят новые санкции против России
Врач рассказал о способе быстрее заснуть
В США за сутки выявили более 141 тысячи случаев коронавируса
Землетрясение магнитудой 6,6 произошло в Аргентине
Иран ввёл санкции против Трампа и Помпео
В Британии зафиксирован самый высокий уровень смертности от COVID-19
Кто сорвал в Карабахе бессрочное перемирие?
Капитолий в США заблокирован из-за внешней угрозы безопасности
В ВОЗ дали прогноз по спаду заболеваемости коронавирусом
ФБР проверяет информацию о планах передать украденный ноутбук Пелоси России
В Германии обнаружили новую мутацию коронавируса
В Южной Корее уничтожили почти 19 миллионов птиц из-за вспышки птичьего гриппа
Число зараженных коронавирусом в мире перевалило за 95 млн
Власти США расследуют «провалы» разведки перед штурмом Капитолия
В ВОЗ заявили об угрозе перспективе равного доступа к вакцинам от COVID-19
Азербайджанские оппозиционные СМИ сообщают о продаже внутренних органов военнослужащих ВС Азербайджана,
В Иране запретили надписи на неперсидском языке
В Гюмри поднят весь состав ГРВЗ. Причина - подготовки к учениям в Карсе, в 70 км от Гюмри.
⚡️В СНБ Армении будет проведено служебное расследование для выявления источника утечки информации о том, что спикер парламента Арарат Мирзоян –агент спецслужб
В США за сутки выявили более 200 тысяч случаев коронавируса
Врач рассказал, из-за чего погибли 20 миллионов человек за год
Лукашенко заявил, что власть допускала ошибки
В России за сутки выявили 24 092 случая коронавируса
Больше
Больше