Осенние продукты-рекордсмены по содержанию витаминов и полезных веществ назвала порталу «Мослента» руководитель медицинского департамента федеральной сети медицинских лабораторий KDL Ольга Малиновская.
Здоровый человек должен съедать в день не мнее 400 граммов свежих овощей или фруктов, стоит включить их в рацион в холодное время года. Осенью иммунная защита организма существенно ослабевает. Важно, чтобы овощи и фрукты обеспечивали достаточное количество витаминов А, В и С.
«Витамин С — один из наиболее важных для иммунитета. Он в больших количествах содержится в сладком болгарском перце. В нем концентрация этого витамина выше, чем в цитрусовых. Кроме того, аскорбиновой кислотой богаты другие осенние продукты — например, айва, облепиха и шиповник», — объяснила врач.
Витамина А много в моркови и тыкве, он не разрушается при термической обработке, поэтому запеченные овощи будут особенно полезны. Также важно включить в рацион продукты с высоким содержанием витамина В, осенью им особенно богаты все бобовые культуры.
Ранее сообщалось о том, что терапевт Кобрянов перечислил привычки, которые могут продлить жизнь.
