ԱՄՆ Մեն նահանգի համալսարանի գիտնականները պարզել են, որ բրոկոլին կարգավորում է աղիների միկրոբիոտան՝ դրանով իսկ նվազեցնելով գրգռված աղիքի համախտանիշի բորբոքումը: Հետազոտությունը հրապարակված է The Journal of Nutrition Biochemistry ամսագրում: Գրում է Gazeta.ru-ն։
Գոյություն ունեցող հրապարակումները վերանայելուց հետո գիտնականները եզրակացրել են, որ խաչածաղկավոր բանջարեղենով հարուստ սննդակարգը բարելավում է աղիների բորբոքային հիվանդություն ունեցող հիվանդների վիճակը։ Բրոկկոլիի և լոբազգիների մեծ օգտագործումը կապված է արյան մեջ պրոբորբոքային մոլեկուլների ցածր մակարդակի հետ, ներառյալ IL-1β, TNFα և IL-6: Գրախոսության հեղինակները ենթադրել են, որ այս ազդեցությունը պայմանավորված է գլյուկոզինոլատներով և սուլֆորաֆանով, որոնք առկա են բրոկկոլիում:
Սուլֆորաֆանն անհրաժեշտ է աղեստամոքսային տրակտի բակտերիաների համար, ինչը հաստատվել է մկների վրա կատարված փորձերի արդյունքում։ Բրոկկոլիի օգտագործումը նաև կապված է Desulfovibrionaceae և Mucispirillum schaedleri «բորբոքային» բակտերիաների նվազման հետ, ինչպես նաև «հակաբորբոքային» Bacteroides, Clostridium և Proteobacteria-ի ավելացման հետ:
