Բրնձի չափից ավելի օգտագործումը կարող է հանգեցնել առողջական խնդիրների։ Այս մասին Sputnik ռադիոկայանին հայտնել է սննդաբան Ալեքսեյ Կովալկովը։ Գրում է Gazeta.ru-ն։
Բժշկի խոսքով՝ այս մթերքը պարունակում է մեծ քանակությամբ օսլա, որը վերածվում է գլյուկոզայի։ Սա հանգեցնում է արյան մեջ շաքարի ավելացման:
«Ենթաստամոքսային գեղձն արտազատում է հսկայական քանակությամբ ինսուլին, և վաղ թե ուշ առաջանում է այսպես կոչված ինսուլինի հանդուրժողականություն, այսինքն՝ նախադիաբետ», - զգուշացրել է Կովալկովը:
Ինչպես նշել է բժիշկը, մյուս դեպքերում բրնձի չարաշահումը կարող է հանգեցնել 2-րդ տիպի շաքարախտի։ Կովալկովի առաջարկությունների համաձայն՝ մարդիկ պետք է բրինձ ուտեն երկու շաբաթը մեկ անգամ։ Մասնագետի խոսքով, շոգեխաշած բրինձը և փլավի համար պինդ բրինձն ավելի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունեն, ինչը մթերքն ավելի անվտանգ է դարձնում առողջության համար։
«Արյան մեջ ինսուլինի առկայության պարզ թեստ արեք: Եթե սոված ժամանակ ինսուլինի մակարդակը նորմայից երկու անգամ բարձր է, ապա դուք գտնվում եք նախադիաբետային փուլում։ Եթե ինսուլինի մակարդակը նորմալ է, վախենալու բան չկա, կարելի է բրինձ ուտել»,- եզրափակել է բժիշկը։
Ավելի վաղ հաղորդվել էր, որ ցուրտ սեզոնին անհրաժեշտ է սննդակարգում ավելի շատ ճարպ ու յուղ ավելացնել։
