Արևադարձային մրգեր ուտելը կարող է հանգեցնել քաշի ավելացման և ածխաջրային նյութափոխանակության խանգարումների, հատկապես, եթե դրանք կիրառվում են ձմռանը: Այս մասին հայտնել է առաջատար սննդաբան Անաստասիա Մեդվեդեւան։ Գրում է Gazeta.ru-ն։
«Քաղցր արևադարձային մրգերը պարունակում են ռեկորդային քանակությամբ գլյուկոզա և ֆրուկտոզա, և հենց ձմռանը, երբ արևը բավարար չէ, մենք կարող ենք ավելի վատ փոխանակել ածխաջրերը. ավելորդ մրգերը կարող են առաջացնել ածխաջրային նյութափոխանակության խանգարումներ և քաշի ավելացում», - բացատրել է Անաստասիա Մեդվեդևան:
Սննդաբանի խոսքով՝ առողջ մարդու համար ֆրուկտոզայի ընդունման նորման օրական 40 գ է, քանի որ, ի տարբերություն գլյուկոզայի, այն էներգիայի աղբյուր չէ և «ուղղակիորեն մուտք է գործում լյարդ՝ տրոհվելու, ինչպես, օրինակ, ալկոհոլը և այլ թունավոր նյութերը»։
«Ֆրուկտոզայի ավելցուկը վերածվում է ճարպի՝ առաջացնելով օրգանի աշխատանքի վատթարացում և լյարդի ոչ ալկոհոլային ճարպային հիվանդության զարգացում։ Նաև դրա ավելցուկը կարող է խթանել ցածր խտության լիպոպրոտեինների արտադրությունը և հրահրել աթերոսկլերոզի զարգացում, տեսողության և մաշկի վիճակի վատթարացում՝ գլիկացիոն պրոցեսների, ուտելուց հետո փքվածության և ծանրության՝ կղանքի խանգարումների պատճառով»,- զգուշացրել է սննդաբանը։
Նա նշել է, որ ֆրուկտոզայի պարունակությամբ առաջատարներն են խաղողը, մանգոն, արքայախնձորը, մանգոստինը, հասած բանանը, ուստի «պետք է զգույշ լինել դրանց հետ տարվա ցանկացած սեզոնին»:
Անաստասիա Մեդվեդևան հավելել է, որ էկզոտիկ մրգերի շարքում ամենաօգտակարը կարելի է անվանել կիվին, քանի որ այն ունի քիչ ֆրուկտոզա և շատ վիտամին C և օրգանական թթուներ։
«Լավ տարբերակ կարող են լինել նաև պապայան և կանաչ բանանը. վերջինս պարունակում է նաև դիմացկուն օսլա՝ բնական նախաբիոտիկ, որը պահպանում է աղիքային միկրոբիոտայի բազմազանությունն ու առողջությունը»,- եզրափակել է սննդաբանը։
