զՁմռանը տոնուսը և ուժեղ իմունիտետը պահպանելու համար անհրաժեշտ է հավասարակշռված սննդակարգ։ Այս մասին հայտարարել է սննդաբան Լիդիա Իոնովան։ Նա հիշեցրել է, որ վիտամինների աղբյուրը միայն մրգերն ու բանջարեղենը չեն։ Գրում է Gazeta.ru-ն։
«Վիտամինների աղբյուրը օրվա ընթացքում հավասարակշռված սնունդն է, և ոչ միայն սննդի որևէ խումբ»,- նշել է Իոնովան։
Նրա խոսքով՝ սննդակարգում բացի բանջարեղենից և մրգերից, պետք է լինի միս, թռչնամիս և ձուկ։ Կարևոր է նաև օգտագործել օսլա պարունակող մթերքներ, այդ թվում՝ հնդկաձավար կամ վարսակի ալյուր, հավելել է մասնագետը։ Բացի այդ, նա խորհուրդ է տվել ճաշացանկից չբացառել պոլիչհագեցած ճարպաթթուները, որոնք առկա են բուսական ճարպերում։
Ինչ վերաբերում է բանջարեղենին, ապա Իոնովան խորհուրդ է տալիս ձմռանը ուտել խաչածաղկավոր և կոպիտ մանրաթելեր, օրինակ՝ կաղամբ, գազար, կոլրաբի, շաղգամ, բողկ և այլն։
Ավելի վաղ Մեծ Բրիտանիայի Պորտսմուտի համալսարանի գիտնականները պարզել էին, որ ափսեի գույնն ազդում է դրանում պարունակվող սննդի համի վրա։ Հետազոտությունը հրապարակվել է Food Quality and Preference ամսագրում: Փորձին մասնակցել է գրեթե 50 մարդ։
