Հարվարդի սննդաբանները պարզել են, որ մրգերի և բանջարեղենի ֆլավոնոիդները դանդաղեցնում են ճանաչողական ունակությունների նվազումը: Այդ մասին ավելի մանրամասն նրանք խոսել են Neurology ամսագրում հրապարակված հոդվածում: Գրում է Gazeta.ru-ն։
Ճանաչողական խանգարումները կարող են հանգեցնել դեմենցիայի, զգուշացնում են հեղինակները: Անկումը սկսվում է 20-30 տարեկան հասակում, բայց մինչև 70 տարեկան գործնականում չի նկատվում: Ֆլավոնոիդներով հարուստ սնունդ ուտելը կարծես դանդաղեցնում է այն:
Հետազոտությանը մոտ 75 հազար մարդ է մասնակցել, որոնց տարիքը սկզբում միջինը 50 տարեկան էր, իսկ վերջում `70-80: Գիտնականները հետեւել են մասնակիցների սննդակարգին, ինչպես նաեւ պարբերաբար ստուգել նրանց ճանաչողական կարողությունները: Պարզվել է, որ այն մասնակիցների մոտ, ովքեր օրական օգտագործում էին մոտ 600 մգ ֆլավոնոիդներ, ճանաչողական անկման ռիսկը 20% -ով ցածր էր, քան նրանց, ովքեր օրական ընդամենը 150 միլիգրամ մգ էին օգտագործում:
Ֆլավոնոիդները միացություններ են, որոնք կարևոր են բույսերի նյութափոխանակության համար: Նրանք սովորաբար գործում են նաև որպես պիգմենտներ: Ֆլավոնոիդներն ունեն հակաօքսիդանտ հատկություններ և, ըստ երևույթին, նվազեցնում են բորբոքումն օրգանիզմում ՝ բարելավելով ուղեղի արյան հոսքը:
Ֆլավոնոիդները հեշտ է սննդից ստանալ` 100 գ ելակը պարունակում է մոտ 180 մգ ֆլավոնոիդներ, միջին խնձորը` մոտ 113 մգ: Գիտնականները հուշում են, թե որքան կարևոր է առողջության համար ճիշտ սննդակարգի պահպանումը.
