Սննդաբան Ելենա Սոլոմատինան ասել է, որ տապակած ու աղի մթերքների օգտագործումը ոչ միայն բարձրացնում է արյան ճնշումը, այլեւ վնասում է առողջությանը։ Այդ մասին հայտնում է «Մոսկվա 24» հեռուստաալիքի կայքը։ Գրում է Газета.ру-ն:
Նա նշել է, որ աղն ամենաարագն է ներգործում օրգանիզմի վրա։
«Դա կարող է լինել բացահայտ աղը, թթու վարունգը, լոլիկը, աղած ձուկը, ինչպես նաև թաքնված աղը: Նույն նրբերշիկները, երշիկեղենը, վերամշակված միսը, բեկոնը: Այդ դեպքում մենք այնքան էլ աղ չենք զգում, բայց այն շատ է»,- ընդգծել է Սոլոմատինան։
Տապակած մթերքները նույնպես կարող են բարձրացնել արյան ճնշումը։ Բայց այս դեպքում այն աստիճանաբար է առաջանում՝ պայմանավորված այն հանգամանքով, որ ժամանակի ընթացքում նորմալ արյան հոսքը խաթարվում է։
Սննդաբանի խոսքերով՝ արյան ճնշման վրա բացասաբար են ազդում նաև կոնսերվանտները, ներկանյութերը, համը ուժեղացնող սնունդը և շաքար պարունակող մթերքները:
Ավելի վաղ սննդաբան Աննա Դրոբիշևան խոսել էր ճակնդեղի ունիվերսալ օգուտների մասին, սակայն զգուշացրել էր նաև որոշ մարդկանց համար այս արմատային բանջարեղենի վտանգավորության մասին։
Նա ընդգծել է, որ ճակնդեղի մեջ պարունակվող բետացիանի պիգմենտը հզոր հակաօքսիդանտ է, որը դանդաղեցնում է չարորակ նորագոյացությունների աճը։
