Սննդաբան Նատալյա Նեֆեդովան բացատրել է, թե ինչու չի կարելի սուրճ խմել ճաշի ժամանակ և դրանից անմիջապես հետո, ինչպես նաև բացատրել է, թե ինչպես կարելի է ըմպելիքը հնարավորինս առողջարար դարձնել։ Գրում է Gazeta.ru-ն։
Նրա խոսքով՝ նախաճաշին սուրճը լավագույն ընտրությունը չէ՝ օրգանիզմին անհրաժեշտ բոլոր հանքանյութերով ապահովելու առումով։ Խմիչքը պարունակում է խելատներ, որոնք միավորում են մետաղները և կանխում դրանց նորմալ կլանումը: Նեֆեդովան ընդգծել է, որ եթե անընդհատ սուրճ խմեք, օրգանիզմը ավելի քիչ ցինկ, երկաթ և մագնեզիում կստանա։
Սննդաբանը խորհուրդ է տալիս սուրճն ուտելուց կես ժամ հետո խմել։ Դա թույլ կտա օգտակար նյութերին ներծծվել օրգանիզմում։ Կոֆեինը նաև հեռացնում է կալցիումն օրգանիզմից։
«Ավելի լավ է սուրճը կաթով խմել, որը պարզապես կալցիում է պարունակում։ Կամ դա կարող է լինել, օրինակ, սև սուրճը մի կտոր պանրով։ Բուսական կաթը նույնպես հարմար է, բայց պետք է ընտրել առանց շաքարի և վիտամիններով, կալցիումով, երկաթով հարստացված ըմպելիք»,- նշել է Նեֆեդովան։
Ավելի վաղ սննդաբան, բժիշկ Մարգարիտա Կորոլևան ասել էր, որ կաթի, քաղցր գազավորված ըմպելիքների և սուրճի կանոնավոր օգտագործումը կարող է հանգեցնել ոսկորների քայքայման:
