Ավստրալիացի գիտնականները պարզել են, որ մրգեր ուտելը կապված է 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկի 36%-ով նվազման հետ: Նրանք իրենց հետազոտության արդյունքները հրապարակել են Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism ամսագրում։ Գրում է Russian.rt.com-ը։
«Մենք հայտնաբերել ենք մրգերի օգտագործման և ինսուլինի նկատմամբ զգայունության մարկերների միջև մի կապ: Դրանից բխում է, որ ավելի շատ միրգ օգտագործող մարդիկ պետք է ավելի քիչ ինսուլին արտադրեն, որպեսզի գլյուկոզի մակարդակն իջեցնեն օրգանիզմում», - նշել է հետազոտության գլխավոր հեղինակ Նիկոլա Բոնդոննոն:
«Սա կարևոր է, քանի որ հիպերինսուլինեմիան` արյան մեջ ինսուլինի մակարդակի ավելցուկը, կապված է ոչ միայն շաքարախտի, այլև արյան բարձր ճնշման, գիրության և սրտանոթային հիվանդությունների հետ: Առողջ դիետան և ապրելակերպը, որը ներառում է մրգերի օգտագործումը, անխուսափելի միջոց է 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացման ռիսկը նվազեցնելու համար», - հայտարարել է նա:
Էդիթ Քոուենի համալսարանի գիտնականները վերլուծել են AusDiab երկայնական շաքարախտի ուսումնասիրությանը մասնակցած 7,675 ավստրալացիների տվյալները: Գիտնականները գնահատել են մարդու կողմից մրգերի և մրգահյութի ընդունումը և նրանց շրջանում շաքարախտի տարածվածությունը հինգ տարվա ընթացքում:
Ուսումնասիրության այն մասնակիցների մոտ, ովքեր ուտում են առնվազն երկու բաժին պտուղ (Ավստրալիայի նորմատիվներով մոտ 300 գրամ), ինսուլինի զգայունությունը զգալիորեն ավելի բարձր է, քան նրանց, ովքեր ուտում են կես բաժին: Միևնույն ժամանակ, հյութի նկատմամբ նման կախվածություն չի նկատվել: «Դա, ամենայն հավանականությամբ, պայմանավորված է նրանով, որ հյութն ունի շատ ավելի շաքար և շատ ավելի քիչ միջուկ», - նշել է Բորդոննոն:
Ըստ գիտնականի ՝ անհասկանալի է մնում, թե հստակ ինչպես են պտուղներն ազդում ինսուլինի զգայունության վրա:
«Մրգերը հարուստ են ոչ միայն վիտամիններով և հանքանյութերով, այլ նաև ֆիտոքիմիկատներով, որոնք կարող են բարձրացնել ինսուլինի զգայունությունը: Միջուկը օգնում է կարգավորել շաքարի հոսքը արյան մեջ, ինչպես նաև նաև օգնում է հագենալու զգացողությանը: Ավելին, մրգերի մեծ մասում ցածր գլիկեմիկ ինդեքս կա. Մրգերի մեջ պարունակվող շաքարն օրգանիզմը ավելի դանդաղ է մարսում և ներծծվում », - նշել է հետազոտողը:
